電話予約の聞き取りメモを、予約台帳の1行に整える
電話を受けながら書いた予約メモを、来店日・時間・人数・お名前・電話・席・備考のそろった予約台帳に整えます。「あさって」「夜7時」のような言い方も日付と時刻に直します。曜日と日付が合わない予約、人数が決まっていない予約、個室の時間が重なる予約は、機械が決めずに店長へ回します。
電話の予約メモ8件 → 予約台帳8行に。個室の時間が重なる2件と、曜日・人数があいまいな2件は店長が決める
この見本はブラウザの中だけで動き、入れた内容はどこにも送られません。会社名・人名・数字はすべて架空です。
1. 電話で受けた予約メモ（8件）
架空の和食居酒屋「ゆうずつ亭」で、ホールスタッフが電話を受けながら書いたメモです（店名・お客様の名前・電話はすべて架空）。夜だけの営業で、席は2時間制、個室は1部屋です。書き方は人によってばらばらで、「あさって」「来週火曜」「7時」のような言い方も混ざっています。
2. 整えた予約台帳
要確認と個室の重なり（機械では決めません）
聞き取った曜日と日付が合わない予約、人数が決まっていない予約、個室の時間が重なる予約です。どれも店長が決めます。押すと、下の台帳と数字がその場で変わります。
予約台帳
来店日と時間の順に並べ、日付・時間・人数・電話の書き方をそろえています。「あさって」「来週火曜」は、電話を受けた日から数えた日付です。印の付いた行は、まだ決まっていない予約です。
厨房・ホールへの申し送り
メモの中のアレルギー・車いす・子ども椅子を拾い出しています。
この見本でできること
- 書き方がばらばらの予約メモから、来店日・時間・人数・お名前・電話・席・備考を読み取り、台帳の1行にそろえる
- 「あさって」「来週火曜」「夜7時」を、電話を受けた日から数えた日付と時刻に直し、来店日の順に並べる
- 曜日と日付が合わない・人数が決まっていない・個室の時間が重なる予約を「要確認」にし、店長が決めるとその場で台帳を直す
- アレルギー・車いす・子ども椅子を申し送りに拾い出し、予約台帳を Excel と CSV で保存する
御社のデータで作るとこうなる
- いまの予約メモ（紙・共有のメモ帳・LINE）の書き方のまま入れて整えます。見本は決まった読み取り方で整えますが、本番では書き方の揺れが大きいメモも AI が読み取ります
- 席の数・個室の数・何時間制か・定休日に合わせて、重なりの調べ方を決めます
- 台帳は、いまの紙の台帳や Excel の形に合わせて出します。決めにくい予約を最後に決めるのは店長です
